就像之前的所有超级食品一样，芹菜汁是当下的健康食品趋势，受到名人和普通民众的欢迎，作为几乎所有健康问题的答案。 关于绿色饮料的许多说法之一是它能够清除甚至顽固的青春痘病例。 但芹菜汁和痤疮之间有联系吗？ 我们只是说陪审团已经出局了。
大肆宣传芹菜汁的趋势实际上已经持续了几年。 最早的爱好者之一是安东尼威廉，他自称是“医学媒体”。 威廉声称，芹菜以其果汁的形式有能力改善或治愈“各种急性和慢性疾病和症状，包括消化问题，皮肤状况，偏头痛，疲劳，自身免疫性疾病，脑雾和其他数百种疾病。” 他补充说，关键是要用提取器榨汁，以避免在混合物中加入其他水果或蔬菜，每天在空腹时喝它，然后再吃其他东西。
有趣的是，这当然听起来很有希望。 做一个基本搜索“芹菜汁和痤疮”，你会发现博主Espresso和Fit这样的推荐，她说自从她开始喝绿色的东西后，她的皮肤“比多年来一样清晰”。 YouTubers喜欢Kat Sanchez也发誓芹菜汁清除荷尔蒙突破。 值得注意的是，桑切斯没有像威廉推荐的那样喝纯芹菜汁，以达到她的效果。 要查看照片和视频，结果确实令人印象深刻，如果不是完美的话; 用户似乎仍然显示出皮肤爆发的迹象，尽管它们不像“之前”图片那样丰富或红色，甚至一些疤痕痕迹似乎已经逐渐消失。
但那里的科学证明了吗？ 事实是，对于芹菜汁和痤疮 - 或芹菜汁和任何医疗条件，没有做过太多的研究。 一项关于大鼠的小型研究表明，芹菜籽提取物对于关节炎炎症可能与阿司匹林和萘普生一样有效，并且它可以抑制引起溃疡的细菌。 但这些初步研究结果并不是芹菜作为药物的最后一句话。 并且还没有人对素食果汁作为痤疮治疗进行任何远程研究。
营养学家Amy Gorin，MS，RDN，纽约Amy Gorin Nutrition的老板，同意。 “对芹菜汁进行的研究很少，因此我们无法得出目前潜在的相关健康益处的结论，”她告诉Romper。 “我可以告诉你，除了提供保湿，维生素，矿物质和抗氧化剂等基本知识之外，你所读到的关于芹菜汁的健康益处的任何内容都可能是轶事。”
Gorin补充说，喝任何种类的纯果汁都能为您的肌肤提供保持健康所需的水分。 芹菜本身不仅含有维生素和矿物质，还含有有助于降低血压的钾和消化助剂纤维（当你以茎秆的形式食用时）。 “对于其他蔬菜来说，这是一种神奇的蔬菜吗？绝对不是，”她说。 “这就是为什么我们说要吃彩虹，因为那里的每种蔬菜都能提供独特的好处 - 直到提供蔬菜颜色的抗氧化剂。”
那么为什么榨汁博主会取得如此好的成绩呢？ 他们的饮食开始时可能没有足够的水，或者果汁正在取代营养丰富的早餐选择，这将促进整体健康。 现在说芹菜汁和痤疮之间存在因果关系还为时尚早。
如果你仍然对尝试这种最新的健康热潮感到好奇，Gorin说尝试它没有任何害处。 关于芹菜的味道不是很狂野？ 尝试一个苹果或一碗浆果; 多吃水果可以帮助清理你的皮肤，就像一杯绿汁一样。 “研究表明，低水果摄入量与痤疮有关，所以每天要摄入1到2杯水果，每天摄取2到3杯水果，”Gorin说。 换句话说，接受妈妈关于正确饮食的建议可能与从精神世界获取信息的作家的领导一样好（或更好）。
