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它开始于你的宝宝在他们的嘴里插入一把勺子，并在它上面流口水。 然后，那个婴儿变成了一个小孩，开始用叉子刺软奶酪。 就在你以为你已经掌握了进餐时间的混乱时，你的小孩子会说出一些可怕的话：“我想做到这一点！”并且坚持要自己切割食物。 当然，这是一个难题。 你不想在余下的时间里剁碎鸡肉，但是你不希望你的孩子去切片并切断他们的手指。 很难知道你的孩子准备用刀子切割食物的迹象，以便他们在厨房安全。
考虑到所有事情，当你的孩子准备在桌子上独立时，这是一个成年礼。 你只是不希望所说的仪式让你直接进入急诊室，但是，有一个被切断的肌腱……或者更糟。
“对你的孩子来说，理解刀不是玩具很重要，”厨师兼美食博主Leigh Ann Chatagnier说。 虽然你想在使用刀具时要小心谨慎和谨慎，但你不要太害怕你的孩子，以至于他们最终会自我刺激。 这就是为什么让孩子尽快进入厨房可以帮助他们不仅要尊重厨房安全，还要热爱烹饪。 下次你的孩子想要用刀子看他们是否准备好时，请寻找这些线索。
他们表现出了学习的意愿
刀准备就是关于年龄和阶段。 你可以有一个非常成熟的5岁男孩可能会切菠萝，而另一方面，你10岁的挥刀的想法可能会让你畏缩。 据美国刀具工具协会（American Knife&Tool Institute）称，无论您决定让她使用刀具的年龄，您都应始终始终监督您的孩子。 关键是她能够倾听并遵循详细的指示：如果她观察并且渴望了解如何使用刀具，那么这些都是积极的迹象。
他们在厨房里很平静
“ 芝加哥论坛报” 报道说，对她的性格有一种良好的认识应该是决定孩子何时第一次使用刀具的第一步。
如果她像黄瓜一样凉爽，这可能意味着她将能够用刀子处理自己。 但如果她很容易分心，那么最好等一会儿，直到她更负责任。
他们以前练习过
理想情况下，您的孩子以前有过处理刀的经验。 无论是用于将热狗切成两半的塑料还是在使用玩具刀时分开的假水果，她都应该知道她手中的感觉。
“我建议在2岁左右开始轻松砍伐任务，”Chatagnier说。 “这是让孩子参与准备食物的好方法。”为了开始，年幼的孩子可以用黄油刀切割软食，例如香蕉或鳄梨，这些食物已经脱壳并从外壳中舀出。
他们并不害怕
你要做的最后一件事就是将一把锋利的刀子放在一个怯懦孩子的手中。 如果你的孩子有信心并且觉得她可以处理它，你可以放心，如果你要求她切一些草莓或煮熟的鸡蛋，她可能不会感到恐慌。 为了提供额外的保证，请在她旁边设置一个切菜板，以便您可以一起切碎。 这样，她就会觉得这是准备膳食的一个重要部分，并不像聚光灯就在她和她的刀技上。 并且一定要赞美她的烹饪贡献，即使她的削减并不完全理想。
他们表现出了兴趣
也许是因为她是 Chopped Junior的 忠实粉丝。 或者也许就是那些她坐在厨房里看着你的时候你做饭的时候会激起她的兴趣，这就是为什么她想把她的食物技能提升到一个新的水平。 如果您的孩子直接要求学习如何使用刀具，您不应该让您的恐惧阻止她。 通过购买适合她年龄的刀子来鼓励她的兴趣，并赋予她能够安全执行的任务。
6.他们有良好的手眼协调能力
一个笨拙的孩子和锋利的厨房工具不是一个很好的匹配。
Chatagnier说：“教授适当的手部位置非常重要，这样孩子们就必须知道他们需要始终将手指远离刀片。”
毕竟，目标不是让你的孩子在她第一次尝试的时候通过瓜皮看到她的方式。 从平坦而不是圆形的食物开始，这样可以避免滑动的风险 - 并且刀子会扭曲孩子的手。 最重要的是，帮助您的孩子练习耐心。 刀技能随着时间的推移而发展。
把刀交给你的孩子可能会觉得你给了你的孩子一个致命的武器。 但是通过适当的训练，大量的鼓励和爱，使用刀子只是书中的一项技能。
