怀孕的妈妈们必须特别注意他们吃的食物。 有些显然是禁忌名单：生肉，寿司，肉酱，未经高温消毒的牛奶和由它们制成的软奶酪。 然后有很多妈妈没有意识到的食物可能是危险的：熟食肉类，蛋黄柔软的蛋，甚至是餐厅制作的凯撒酱。 随着假期即将到来，期待妈妈们正在研究他们必须避免的感恩节菜肴。 当谈到馅料和砂锅菜时，妈妈们会问，如果你怀孕了，你可以在里面吃肉馅吗？
它曾经是传统的烹饪火鸡里面的馅料，你的一些亲戚可能仍然以这种方式烹饪。 但是厨师Alton Brown在他的网站上写道：
“当它周围的火鸡煮熟时，可能含有沙门氏菌的果汁浸泡到馅料中，然后必须将其煮至至少165华氏度以保证安全。将馅料加到这个温度通常意味着过度烹饪火鸡。”
为了安全起见，布朗建议分别烹饪馅料，然后将其塞入完全煮熟的火鸡中，以便收集果汁。
但是，如果你正在考虑用肉做馅料呢？ 几种流行的馅料配方包括香肠，牛肉，火鸡或鸡肉作为配料。 地面肉类需要额外的安全处理，因为它们更容易受细菌滋生。 根据美国农业部食品和药物管理局（USDA-FDA）的说法，碎牛肉和香肠必须煮至至少160华氏度，磨碎的家禽必须煮至最低内部温度165华氏度。 请记住，肉的颜色不是安全或完成的可靠指标，您必须检查温度。
只要你在将肉加入馅料之前将其彻底煮熟，然后在火鸡外面煮馅，就像在砂锅中一样，你的菜在感恩节吃饭应该是安全的。
