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保持厨房清洁是一项全天候的工作，尤其是当你有孩子的时候。 在你擦完每一寸的柜台后，你的小孩子可以在一瞬间对你的原始宫殿造成严重破坏。 另外，在厨房里你可能做错了很多事，你甚至都不知道。
厨房很可能是你家中最干净的房间，仅次于浴室。 这是你为家人准备食物的地方，所以你每次踏入那里时都必须充分意识到细菌：洗手，洗孩子的手，漂白 一切 等等。感觉就像永无止境责任。 （虽然有太干净的东西，因为从长远来看，不要让你的孩子暴露于细菌实际上会伤害它们。）但是，人们每天做的事情实际上是非常不卫生的。有传播细菌的风险。 即使是最具有细菌意识的类型也可能不知道其中一些禁忌。
继续阅读你在厨房里可能做错的事情; 他们可能会让你想重新考虑清洁程序。 这一切都是为了让您的家人保持健康和安全。
1.洗生鸡肉
在烹饪之前，在水槽中冲洗鸡肉是一种常见的烹饪方法，但看似无害的动作会对您的健康产生严重影响。 正如疾病预防控制中心所解释的那样，洗生鸡肉会增加弯曲杆菌，沙门氏菌和产气荚膜梭菌等细菌污染物蔓延到整个厨房和其他食物的可能性。 如果你最近在厨房里冲洗了鸡肉，请立即停止这种做法，并对水槽和台面进行消毒。
2.不要在冰箱下清洁
你可能经常打扫你的厨房，特别是如果你有婴儿或宠物跑来跑去，但忘记在冰箱下清洁可能会让你的家人处于危险之中。 生活黑客指出，特别是如果你有宠物，因为它们的头发可以堆积在那里，因此它很难在冰箱下积聚，因为它很难到达。 灰尘和头发可以收集细菌或增加过敏，所以一定要在下次春季清洁时给冰箱下面涂抹一层。
3.不洗毛巾
根据哥伦比亚广播公司新闻报道，厨房毛巾可能是您家中细菌的最佳滋生地，一些细菌会让您和您的家人面临食物中毒的风险。 专家说，你应该每天更换你的厨房毛巾，以避免这些风险，特别是如果你正在烹饪生肉。 使用纸巾也可以提供帮助，但日常纸张浪费对环境的破坏也会增加。
4.在柜台上解冻食物
许多食谱要求你在烹饪之前解冻成分，但你的解冻方法可能是不卫生的。 正如Taylor Wolfram，MS，RDN，LDN告诉营养与饮食学院所说，“当食物处于40°F到140°F之间的危险区域时，有害的食源性病原体迅速繁殖。相反，总是在冰箱里解冻食物，冷水或者在微波炉中。“ 我知道我让柜台上的食物解冻了，但我现在肯定会改变我的习惯。
5.不要洗手
众所周知，当你处理食物时，洗手很重要，但是大多数人不经常做足够长时间或长时间洗手以真正摆脱细菌。 你可能还记得在开始做饭之前先洗手，但是一旦你完成后，在你处理生肉后，在接触宠物之后再洗一次，这一点至关重要.Soodsafety.gov提供了一个有用的洗涤时间清单。你可以在厨房里用手作为参考。 为了确保你和你的孩子彻底清洁，你可以作为计时器两次唱生日快乐歌，或者你可以让孩子SoaPen，这款引人入胜的肥皂笔让洗手变得有趣。
6.不更换海绵
海绵收集大量的细菌，这是有道理的，因为它们是你用来清洁厨房里其他东西的东西。 但是因为它们收集了很多细菌，所以必须经常更换，我怀疑你是否经常补充你的库存。 Melissa Maker是清洁YouTube频道的主持人，也是家居清洁服务Clean My Space的创始人，他告诉Taste of Home，最好每周更换一次海绵，特别是如果你开始注意到你的海绵保留了异味。 你也可以用漂白剂清洁你的海绵，以保持它们更长，但购买新鲜是唯一的方法，以保证你不会在整个厨房不小心传播细菌。 Good Housekeeping 还有一个方便的清单，列出何时清洁或更换可以提供帮助的家居用品。
7.依靠视觉和嗅觉测试
我的父母总是教我在倒牛奶之前闻一闻我的牛奶，相信我的鼻子会比标签上的任意日期更好地指示可能的过期。 但是根据Country Living的说法，“有害细菌可以存在于食物上而不会影响它的视觉，嗅觉或外观”，所以你应该根据你拥有它们的时间而不是它们的外观来决定剩菜。 它看起来和闻起来仍然很好，但你应该利用冰箱里的东西作为你的主要判断点。
8.让你的宠物免费统治厨房
您可以为厨房的清洁做些最糟糕的事情之一？ 让你的宠物统治它。 动物与人有不同的细菌，因此将家人暴露于宠物的细菌可能是危险的，厨房是高风险区。 疾病控制中心建议将宠物用品存放在厨房外，并尽可能远离厨房清洁物品：“切勿在厨房水槽，食物准备区或浴室水槽清洁用品。” 如果您与宠物互动，也要确保在烹饪前洗手，并将它们放在厨房表面以外。 （你的猫在柜台上可能看起来很可爱，但细菌不值得。）
保持厨房清洁和家庭安全的关键是尽可能地防止细菌传播。 想想你清洁的方式，如果有办法可以更好地保护你的家人，那绝对值得去做。
