了解或生孩子有食物过敏的情况并不少见。 毕竟，据统计数据显示，在美国，多达600万 - 或1/13的儿童 - 患有一种或多种食物过敏症。 但这些年来这个数字是如何变化的呢？ 今天有更多的孩子比上一代有食物过敏吗？ 许多家长的答案可能并不令人惊讶，但它仍然指出了公共卫生官员关注的趋势。
据 TODAY 报道，2013年美国疾病控制和预防中心发布的数据显示，1997年至2011年间，儿童食物过敏增加了近50％ 。 根据疾病预防控制中心的数据，具体而言，儿童食物过敏的患病率在14年期间从3.4％跃升至5.1％。
更重要的是：食物过敏研究和教育报告说，花生和树坚果过敏在1997年至2008年间增加了两倍多。顺便说一句，花生是十大食物之一，导致18岁以下人群90％的过敏反应据KidsHealth称。 许多这些过敏症可能很严重，并可能导致危及生命的过敏性休克。
是什么导致食物过敏增加？ 据 TODAY 报道，上周发表的一项西北大学动物研究发现，影响儿童免疫系统的因素积累可能导致食物过敏。 研究结果显示，这些可能包括遗传，环境暴露，包括接触尘螨或霉菌，以及饮食中食物的多样性，以及其他可能的因素。
主要研究作者，西北大学过敏免疫学教授琼·库克 - 米尔斯告诉 今天 ，他们研究的小鼠中发现的这些因素的组合是“食物过敏的一种食谱”。
但是儿童不是唯一经历过食物过敏症的人。 越来越多的成年人对grub变得过敏，以前从未打扰过他们。 根据美国全国广播公司新闻报道，FAIR Health去年发表的一项研究发现，2007年至2016年，由食品引起的过敏反应诊断的私人保险索赔率上升了377％。 在提出索赔的成年人中，有一半人在18岁后出现食物过敏。
范德比尔特大学医学院的儿科过敏和免疫学专家Jonathan Hemler博士告诉NBC新闻：
我们看到更多有食物过敏的成年人进入我们的实践，我们经常看到更严重的反应发生，成年人需要去急诊室做出反应，真正的过敏反应。
据NBC新闻报道，Hemler补充道，
它可能非常可怕，因为你无法预测你是否会有食物过敏反应。
食物也不会引起这种反应。 根据美国全国广播公司新闻报道，FAIR Health的数据显示花生占据了索引的26％，而坚果和种子分别占18％。 但研究表明，最常见的原因实际上是未知的。
根据美国全国广播公司新闻报道，“其他特定食品”占保险索赔的33％ - 该类别在该九年期间增长了71％。 这意味着越来越多的成年人对仍然神秘的食物产生严重的过敏反应。
那么你如何防止食物过敏对你或你的孩子偷偷摸摸？ 医生建议您和孩子的饮食多样化。 2016年 新英格兰医学杂志的 一项研究发现，持续喂养婴儿潜在的过敏原，如小麦或鸡蛋，可以将食物过敏风险降低三分之二。
作为有多种食物过敏的人，我可以证明他们是多么烦人和可怕。 虽然不同的因素决定了孩子是否会发生食物过敏，但尝试以任何方式预防 - 并防止 - 严重的过敏反应仍然很重要。
看看Romper的新视频系列“ 承载母亲” ，在 这个 系列中， 不同意见不同方面的父母与调解员坐下来讨论如何支持（而不是判断）彼此的养育观点。 Facebook上的新剧集周一播出。
