我的丈夫从小就喜爱金枪鱼 - 以至于他的母亲过去常常把它作为贿赂。 （“我们去购物吧。”“没有。”“我以后会给你买一个金枪鱼三明治。”“好的。”）她甚至设法让他吃鳕鱼和比目鱼，告诉他这是金枪鱼。 然而，今天，她可能会三思而后行。 由于对鱼类中汞含量的担忧，今天妈妈们都在问幼儿吃金枪鱼是否安全。 当我们服务于几代孩子长大的食物时，我们是否会承担严重的健康风险？
好消息是你不必扔掉你的大黄蜂罐头。 虽然现在几乎所有的鱼都含有至少少量的汞（由于我们在常规水道中倾倒的污染物），某些品种的污染程度低于其他品种。 这可以帮助您在购买下一次鱼类晚餐时做出明智的选择。
“对于幼儿来说，鱼是非常健康的，我建议父母让6个月大的孩子过去吃鱼，”Tanya Altmann医学博士说，他是洛杉矶的儿科医生，畅销书作家，也是美国儿科学会的发言人。 。 “许多家庭和孩子喜欢金枪鱼，而我自己的家人每周会吃一次。”
Altmann博士的建议与美国食品和药物管理局的建议一致，后者称鱼类是一种极好的蛋白质来源，还含有B族维生素和必需的矿物质，如硒，锌和碘。 根据美国国立卫生研究院的数据，鱼还含有ω-3脂肪酸，这是一种健康的多不饱和脂肪，在大脑发育中起着重要作用。 补充剂在提供这些必需脂肪方面不如鱼类有效。
然而，由于鱼类和贝类是常见的过敏诱因，FDA建议仅在儿童达到6个月后才引入它们，然后，父母应密切注意过敏反应的迹象：荨麻疹或皮疹; 呼吸困难; 皮肤泛红; 呕吐或腹泻; 和/或嘴唇或舌头的肿胀。
由于5岁以下儿童因摄入过多汞而面临健康和发育并发症的风险，因此FDA已根据汞含量编制了鱼类指南。 罐装淡金枪鱼是被认为是“最佳选择”或汞含量最低的品种之一。 儿童和成人每周吃两到三次这种和其他“最好的”鱼是安全的。 罐装和新鲜长鳍金枪鱼和白金枪鱼是“好选择”鱼类之一，可以安全地每周吃一次。
在含有最多汞的“避免选择”中，有大眼金枪鱼。 这不是通常在金枪鱼罐头中找到的类型; 然而，它是日本餐馆中你可能会发现的两种叫做“ahi”的金枪鱼之一。 （其他物种，黄鳍金枪鱼，是FDA的“不错选择”。）
“最好将金枪鱼限制在每周两到三次适当的儿童或幼儿大小的服务中，”Altmann博士说。 这相当于大约2盎司，或你的孩子的手掌大小。 所以要留意你在三明治面包上撒的金枪鱼沙拉的数量。
顺便说一下，这一切都适用于商业罐头或在餐馆供应的鱼。 对于那些想要吃鱼的家庭（或他们认识的人），美国食品和药物管理局警告检查该地区的鱼类咨询有关吃当地捕获的鱼类的情况。 如果没有建议，最好只吃一份鱼，并避免在一周的剩余时间内吃任何鱼类。
与生活中的大多数事情一样，关键是适度。 金枪鱼三明治或一小部分煮熟的新鲜金枪鱼每周几次可以成为幼儿健康饮食的一部分; 然而，每日供应的金枪鱼是一件好事。 提供各种午餐和晚餐选择，您的孩子应该获得所需的营养，而不会有过量汞的风险。
