我的女儿很早就开始吃餐桌食物，从一些涂黄油的吐司开始，然后继续吃米饭和豆子的鳄梨酱样品。 我儿子吃非婴儿食品的速度较慢，但他确实喜欢无味的酸奶和鹰嘴豆泥等软菜。 但是在我尝试过的所有“成年”菜肴中，我长时间避开了一种特定的食物：我不确定幼儿是否可以安全地吃寿司，我不想冒任何机会。 因此，他们经历了他们的早期童年，没有品尝辛辣的黄尾卷和鲑鱼饭，甚至现在，多年以后，当我们外出吃日本料理时，他们更喜欢铁板烧烧烤炉到寿司柜台。
我是否正确谨慎？ 有可能。 “在一些国家和文化中，儿童吃生鱼是很常见的，”儿科医生和畅销书作者Tanya Altmann博士告诉Romper。 “这在美国并不普遍，主要是因为害怕细菌，寄生虫，蠕虫或其他感染食用生鱼。”
事实上，联邦食品和药物管理局（FDA）建议孕妇和5岁以下儿童应该只吃熟鱼和其他蛋白质来源（如肉，鸡肉和鸡蛋）。 阿尔特曼博士支持这一点，但补充道，“对于我的病人，他们的文化就是吃生鱼，或者想要让孩子尝试生鱼片寿司的家庭，我建议你从一个声誉良好的地方吃，你知道减少机会感染。“
这是否意味着在您的孩子远远超过幼儿园时，到Benihana或Sushi Zen的家庭旅行是不可行的？ 一点也不。 日本餐厅有很多适合孩子的生鱼替代品：红烧鸡肉; 炒饭; 乌冬面（面条）; 天妇罗（面糊炒蔬菜或肉）; 油炸或蒸饺子; 味噌汤。
对于想要享用寿司体验的儿童来说，餐馆几乎总是有素食卷（maki）选择，如黄瓜，红薯或鳄梨。 HuffPost解释说，即使是受欢迎的加州卷也适合年幼的孩子，因为“螃蟹”实际上是煮熟的加工鱼的糊状物。 在我的K课前，我最近有一个学生带来便当盒午餐，包括寿司饭团和干海藻片。 她会用寿司厨师的专业知识将海藻包裹在米饭周围，然后幸福地咀嚼。
“只要不是窒息危险（例如将整个大卷放入口中），幼儿就可以安全地吃素食寿司卷或熟鱼卷的碎片或叮咬，”Altmann博士说。 当然，如果您的孩子对贝类过敏，您也要谨慎行事，因为这些卷可能会与用于制作虾或蟹的表面接触。
如果您的孩子喜欢冒险尝试传统寿司（或生鱼片，这是普通的高级生鱼片，Benihana），Altmann博士建议仔细观察呕吐，腹泻，胃痛，发烧等症状。或其他食源性疾病的迹象。 “虽然这个年龄组中感染性腹泻的最可能原因是病毒感染，但会自行消失，”她说，“我看到年幼的孩子因旅行，游泳或吃含有药物治疗的污染食物而感染更严重，甚至住院治疗。“
与大多数与养育有关的事情一样，幼儿和寿司的问题归结为判断。 如果您不确定您的孩子的系统是否可以处理生鱼，请保持安全并坚持煮熟的选择，直到他们年纪稍大。 如果您愿意让他们分享您的寿司拼盘，请选择一家信誉良好的餐厅并去购买。 无论哪种方式，只要孩子们吃比萨饼，鸡块和奶酪以外的东西本身就是一种胜利。
