作为长期素食者，我总是认为我的宝宝也会是素食主义者。 但经过一年的养育，我意识到婴儿不仅仅是小人类，而是完全是另一种生物。 它们需要12个小时的睡眠时间（不计算小睡），近乎持续的注意力以及一系列设备，以便进行适当的护理和维护。 我的小外星人从她的营养中真正需要什么，她只吃植物性食物是否安全？ 我的宝宝可以成为素食主义者，还是应该推迟向她介绍自己的饮食？
事实证明，婴儿的铁需求超出了这个世界的高度 - 我们说的比成年男子要大。 Alice Callahan，博士，“妈妈的科学：基于研究的宝宝第一年指南”一书的作者向Romper解释，铁对宝宝的发育至关重要。 严重的铁缺乏可导致儿童早期贫血，进而可能损害认知和运动技能。 不幸的是，婴儿很难满足他们的铁需求，如果不是强化谷物，许多婴儿将缺铁。 甚至母乳，这对婴儿来说是一种非常棒的食物，也无法帮助达到这个目的。 “母乳中的母乳含量非常低，这对生命的前6个月来说是好的，”卡拉汉在接受电子邮件采访时写道。 “但在那之后，你需要良好的食物来源为母乳喂养的婴儿提供食物。”
但是等等 - 不要种植含有铁的食物吗？ 虽然全谷物和豆类在技术上含有相当多的铁，但它们还含有化合物，当你开始消化时，这些化合物会降低铁的含量。 基本上，你的宝宝不能从牛肉饭中吸收羽衣甘蓝中的铁。 植物和谷物中铁的低生物利用度是美国儿科学会现在推荐肉类作为重要的第一食物的部分原因。 由于铁对于快速成长的婴儿至关重要，Callahan建议所有父母要求他们的儿科医生检查他们的婴儿在9至12个月大的铁水平。
根据2012年 营养学杂志的 一项研究，确保宝宝获得足够的铁和锌比你想象的更具挑战性。 研究人员测试了每天吃豆类，鸡蛋，鸡肉或鱼类，蔬菜和谷物的母乳喂养婴儿的铁含量。 令人惊讶的是，这些婴儿只能在日常饮食中获得30％至50％的日常铁需求。 只是重申： 即使在吃肉时， 这些婴儿也没有获得正常生长所需的铁。 在美国，强化谷物可以防止大多数婴儿不足。 在发展中国家，情况更加严峻。
“婴儿食品公司已经做了很好的工作，让我们相信婴儿谷物和水泥和蔬菜都是婴儿所需要的，这已经成为婴儿喂养的'传统'方式，”卡拉汉解释道。 只要你补充铁强化谷物，这不是问题。 但卡拉汉指出，有很多理由不依赖加工谷物。 “有一件事，有些婴儿不喜欢它 - 他们不喜欢这种味道，或者他们想自己喂食，而不是用勺子喂，”她说。 她接着说：
“我认为更多的父母有兴趣喂养他们的婴儿全食物，但他们可能没有得到他们必须注意铁和锌等营养素的信息。即使少量的肉可以让婴儿真正增加这些营养素“。
Callahan解释说，特别是如果母乳喂养，那些避开含铁强化谷物的父母应该强烈考虑在婴儿的饮食中加入鱼和肉。 父母喂养他们的婴儿配方奶粉在第一年不必担心，因为配方奶粉也加强了铁。
Giphy我的家人是素食主义者，但我每天给宝宝喂一点肉，鱼或蛋。 （我不喜欢这样做，但她只是从配方奶转变为全脂牛奶，这意味着她失去了一个重要的铁源。她也不喜欢谷物，我们已经尝试了所有这些。）就个人而言，我不认为我能单独用植物性食物来满足她的营养需求，但每个素食家庭都会以不同的方式处理婴儿的饮食。 如果您热衷于养育完全素食的婴儿或幼儿，您的儿科医生是您最好的资源。
当然，食物不仅仅是基本营养素。 当她了解更多关于她的世界时，喂养宝宝总是一个与她联系的绝佳机会。 “坐下来和她分享一顿饭，”卡拉汉建议道。 “让她尝试一下，让她决定拥有更多这样的东西，少一点，当她完成所有的时候。”
今年的感恩节，我的宝宝可能是唯一一个吃火烤的家庭成员，但是当她尝试红薯，Tofurkey和酸果蔓酱时，我很高兴看到她的脸。
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