当你怀孕时，由于潜在的李斯特菌感染问题，吃软奶酪或熟食肉突然变得不可能。 但怀孕期间李斯特菌感染如何影响宝宝，真的吗？ 那么，后果可能是可怕的。
对于未出生的婴儿，李斯特菌感染可能是致命的。 虽然李斯特菌病感染可能仅对母亲造成轻微的流感样症状，但胎儿可能会因李斯特菌感染而忍受流产，死产或终身健康并发症，如Foodsafety.gov所述。 这些潜在的健康并发症也很严重。 智障人士，瘫痪，癫痫发作和失明只是婴儿可能因李斯特菌病而面临的主要后果，正如美国妇产科学院（ACOG）所解释的那样。 根据ACOG的说法，脑和血液感染以及肾脏，心脏和大脑的损伤也是潜在的问题。 由于这些潜在的严重后果，孕妇必须尽最大努力避免感染李斯特菌感染。
李斯特菌是一种可以在寒冷甚至冰冻的温度下存活的酣畅淋漓的细菌。 根据梅奥诊所的解释，李斯特菌感染是一种因食用某些食物而患上的细菌性疾病。 未经适当加工的熟食肉类以及未经巴氏消毒的奶制品是最常见的罪魁祸首，正如该网站进一步指出的那样。
由于其能够在极端温度下存活，这种细菌特别容易污染食物生长和递送过程的某些部分。 对于初学者来说，李斯特菌属细菌天然存在于土壤和水中，如同生命科学所述，它可以通过这种方式污染生蔬菜。 动物粪便是一种常见的肥料，是李斯特菌的另一种潜在载体，它不会停留在地面上。 如网站所述，李斯特菌可以在食品加工厂的设备内存活多年。 “它是一种病原体，在食品加工厂尤其成问题，因为它真的喜欢寒冷，潮湿，黑暗的环境，”北卡罗来纳州立大学食品安全专家Benjamin Chapman表示。 细菌的弹性是使其如此危险的一部分，因为它可以影响食物生长，加工和递送过程的多个层次。
学习如何避免李斯特菌基本上意味着在怀孕期间添加一些食物到你的不吃名单。 根据美国疾病控制和预防中心（CDC）的数据，软奶酪，生奶，生芽，常温下留下的切好的甜瓜，热狗，冷盘和货架稳定的海鲜都是李斯特菌的潜在载体。 除了这些常见的食物，请留意新闻。 正如疾病预防控制中心所指出的，在过去三年左右的时间里，诸如冰淇淋，包装沙拉甚至冷冻蔬菜等食品都引起了多州李斯特菌爆发。
但是，即使您对避免软奶酪和保持最新的所有潜在食品危害一丝不苟，您仍然比大多数人更容易受到感染。 据ACOG称，由于孕妇获得李斯特菌的可能性是整体人群的20倍，因此了解李斯特菌病的症状至关重要。 Mayo Clinic表示，头痛，颈部僵硬，抽搐和平衡问题都是李斯特菌感染的潜在迹象。 重要的是要记住，这些症状在健康的成年人中可能是轻微的，并且在食用受污染的食物后可能需要30天或更长时间，如梅奥诊所进一步指出的那样。
如果这让你感到害怕，请记住，大多数地区感染李斯特菌感染相当罕见。 例如，根据The Bump的说法，在每年在美国发生的400万例怀孕中，只有约200名女性会出现李斯特菌病。 机会是，您对熟食肉类的谨慎将得到回报，李斯特菌不会成为您或您宝宝的顾虑。
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