小孩*真的需要牛奶吗？这些是利弊

在我的家里，几桶牛奶几乎在我们带回家的几个小时内就消失了。我的丈夫有时会感叹，买一头牛会更便宜。在我的教室里，自带午餐的学生经常不喝水瓶，并要求学校午餐提供一盒牛奶。牛奶和孩子们自然似乎在一起。但是应该这样吗？孩子们的饮食中真的需要牛奶吗？

这种特殊的饮食习惯几乎与人类本身一样是历史的一部分。根据ProCon.org网站的数据，考古证据表明，英国和北欧的农民可能在6000年前饲养奶牛。就最近的历史而言，自1940年以来，联邦计划已向学龄儿童提供牛奶，例如着名的“Got Milk？”。运动促进饮用牛奶作为均衡饮食的美味和健康的一部分。

但对于每一个亲牛奶广告，都有一位专家的反驳，他们指出牛奶不像我们所教导的那样对孩子有益。究竟是什么真相？下面的论点既支持也反对喝牛奶，有些看起来同样引人注目。但最终，由每个父母决定是否在孩子的饮食中加入牛奶。

亲：牛奶提供重要的营养素

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它与温暖的巧克力饼干配对的神圣方式是喝它的理由，但牛奶还含有某些难以从其他食物中获取的营养素。例如，根据美国国立卫生研究院的数据，牛奶和奶制品如酸奶和奶酪是膳食钙的主要来源。与西兰花一样健康，一份只含钙的推荐每日钙含量的2％; 罐装鲑鱼只有18％。但是，一杯8盎司的脱脂牛奶可满足我们30％的钙需求。（你必须吃大量的西兰花才能得到那么多。）

牛奶中还含有促进脑促进的蛋白质。每日推荐的两杯服务可满足幼儿蛋白质需求的百分之百，这对挑食的父母来说是个好消息。

骗子：人类不是为了喝牛奶而建的

从生物学的角度来看，饮用牛奶并不是自然而然的。哈佛医学院的两位教授最近在 JAMA Pediatrics 期刊中指出，“人类对动物乳没有营养需求，这是一种新近进化的饮食。” 他们还指出，由于健康或个人原因，许多世界文化将牛奶从菜单中排除，并且不会受到任何不良影响。

即使在我们热爱乳制品的美国社会，我们也承认某些限制。根据美国儿科学会的说法，孩子在出生后第一年应该摄入的唯一牛奶是母乳，它含有婴儿所需的特定营养素。在那之后，陪审团仍然不清楚孩子应该喝多少牛奶，尽管时代报告的一项加拿大研究表明，从营养角度来说，每天两杯牛奶可能是最佳用量。

专业：牛奶提供维生素D孩子可能不会得到

曾几何时，孩子们将大部分的免费白天时间用在他们的后院，漫游邻居或在公园里玩耍。他们在这个过程中吸收了充足的阳光，让他们的身体吸收了大量的骨骼维生素D.今天，孩子们在室内度过了更多的时间，当他们在炎热的时候外出时，他们被防晒霜覆盖。在斯坦福医学通讯的一篇文章中，作者指出，多达40％的美国人患有维生素D缺乏症。我们的大部分牛奶都是维生素D强化的，所以即使我们不能将它们送出去玩三小时，一份牛奶也能满足我们孩子的大量需求。

骗局：牛奶与某些健康问题有关

我们将牛奶与力量和健康联系起来，但情况并非总是如此。研究将牛奶饮用与婴儿和幼儿的铁缺乏联系起来，尽管风险随着年龄的增长而下降。牛奶和奶制品的消费会使湿疹恶化并引发青少年痤疮。甚至牛奶对骨骼强化的好处也可能被夸大了：最近在 JAMA Pediatrics 报道的一项长期研究显示，年纪较大的人喝了很多牛奶作为青少年的髋部骨折并不比喝酒的人少。