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最近，似乎乳制品已经成为一个有争议的食品集团。 越来越多的餐馆和咖啡店提供杏仁奶，而冷藏过道似乎每周都有新的“牛奶”，从大米到腰果再到燕麦。 一些专家对吃牛奶的好处赞不绝口，而其他人则认为这些是空话。 那么，真正的交易是什么？ 即使你不是乳糖不耐症，当你吃乳制品时，你的身体会发生五件事。
通常情况下，我想念童年的幸福日子 - 当我假设大量百分之二百％的牛奶神奇地加强我的骨头时，就像我吸吮它们一样快，奶酪覆盖的西兰花是我的首选蔬菜，我甚至从未听过“麸质”这个词。 我知道有关营养的一切知识：牛奶，肉类，蔬菜，水果，奇怪的“褐色面包”对我有好处; 纸杯蛋糕和奥利奥不是。 几十年的生命，30磅的体重增加和随后的损失，以及与胃问题的一些战斗迫使我更多地了解营养，结果证明大多数食物（或食物组）不仅仅是是好是坏。
也就是说，一些人口 确实 必须完全或在很大程度上削减这个食物群。 美国国立卫生研究院的遗传学家参考报告称，“大约65％的人口在婴儿期后消化乳糖的能力降低。” 如果你是少数人，没有消化乳制品的问题，或非常温和的问题，这些是你消费乳制品时可能仍然会发生的一些事情。
你可能会经历腹胀。
即使你没有被诊断出患有乳糖不耐症，你也可能在服用乳制品后出现腹胀（甚至是气体）。 发表于“ 营养学杂志 ”的2017年研究表明，某些人可能对某些乳制品中的 蛋白质 产生负面反应，称为A1 beta酪蛋白，而不是乳糖。
根据营养学杂志发表的一项研究，β酪蛋白是“牛奶的主要蛋白质成分”，“奶牛群中最常见的变种是A1和A2”。 如果你是一个乳制品爱好者并且发现你对你生命中大部分时间饮用的同一品牌牛奶产生了负面反应，你可以试试A2 Milk（一个不含A1的品牌）。
与 Daily Mail 交谈的营养师里克米勒解释说，如果你在吃了乳制品后感到胃部不适，“尝试在你的指导下，在一杯茶或咖啡中加入极少量的A2牛奶，如茶匙。医生。如果这没有引起任何症状，那么逐渐增加金额。“
你的骨头……保持不变？
几十年来，乳制品行业一再告诉我们，喝牛奶会强化我们的骨骼。 然而，像哈佛大学TH Chan公共卫生学院的研究人员那样的多项研究质疑这一主张。 “目前，没有好的证据表明，除了合理的饮食（通常每天从非乳制源提供约300毫克的钙），每天食用超过一份牛奶将降低骨折风险，”他们的研究结果显示。
3.您患癌症的风险可能会受到影响。
在2014年发表在 “世界男性健康杂志”上的 一项研究中，研究人员得出结论：“乳蛋白，酪蛋白，促进前列腺癌细胞如PC3和LNCaP的增殖。” 这项研究是在 美国临床营养学杂志 之前的一项研究之后得出的，该研究发现，与每天从乳制品中摄入少于或等于150毫克钙的男性相比，每天摄入超过600毫克钙的男性患风险高出32％。前列腺癌。
一些人认为，高脂肪乳制品也可能对被诊断患有乳腺癌的人产生负面影响。 在2013年发表在“ 国家癌症研究所杂志”上的 一篇文章中 ， 研究人员发现 “ 摄入高脂肪乳制品，而不是低脂乳制品，与乳腺癌诊断后死亡风险增加有关。”
与任何研究一样，从逻辑上审查数据非常重要。 正如一篇关于乳制品与癌症之间关系的Healthline文章所指出的那样，“几乎所有关于牛奶与癌症之间关系的人体研究本质上都是观察性的。它们无法证明乳制品会导致疾病，只有消费乳制品与乳制品有关。 “。 饮食在癌症风险中起着重要作用，而乳制品只是这个难题的一部分。
你得到许多必需的营养素。
一杯牛奶（244克）含有人体健康所需的一整套营养素，包括我们推荐的每日钙的28％，维生素D的24％，核黄素的26％，B12的18％，10我们的钾的百分比和我们的磷的22％分解了 Healthline ，
注册营养师Jessica Isaacs向Romper讲述了一些牛奶的独特优点：“虽然这些营养素可以在许多其他食品中找到，但在钙方面，推荐的膳食允许量为每天700-1, 300毫克（1岁及以上）如果没有乳制品，如酸奶，奶酪，牛奶和强化大豆饮料，很难满足这些要求。“ 从这个角度来看，“需要22杯西兰花来满足三份乳制品提供的钙量，”她解释道。
你的身体可能对饱和脂肪反应不佳。
吮吸牛奶并榨取乳制品可能会对您的整体健康产生负面影响。 “许多乳制品富含饱和脂肪，高饱和脂肪摄入是心脏病的危险因素，”哈佛研究人员发现。 Healthline警告说，你可以通过选择低脂肪或非脂肪的选择减少饱和脂肪，但应注意这些产品也缺乏健康的脂肪和脂溶性维生素。
你可能会爆发。
我一再听到男人和女人发誓说，从他们的饮食中减少乳制品可以帮助他们清理皮肤，但这两者之间是否存在可靠的联系？ 美国皮肤病学会的文献认为，“乳制品似乎与痤疮的关系微弱，其中最强的关联是脱脂牛奶。” 虽然没有确定具体原因，但首席研究员和皮肤科医生Whitney Bowe博士“怀疑牛奶中的激素和生长因子可能起作用。” 当然，如果你不顾一切地清理痘痘，你可能会尝试任何事情！
如果您怀疑乳制品对您的健康有不利影响，当然如果您被诊断患有乳糖不耐症，您还有其他选择。 “对于那些由于牛奶过敏或乳糖不耐症而必须减少乳制品的人来说，市场上的牛奶替代品种类越来越多。就营养价值而言，强化豆奶是最好的选择，提供7克蛋白质，牛奶的八克，以及提供良好的钙来源，“艾萨克斯告诉哈姆。
在一天结束时，当涉及到饮食选择和变化时，你应该听两个来源： 你的身体和医生。 通过关注您的感受，可能调整您消费的产品，并做出明智的饮食选择，您将发现最适合您的饮食（并且感觉！）。
