夏季天气和后院烧烤的到来可能会让你渴望一些西瓜（典型的夏季水果，如果有的话），但如果像我一样，你也恰好是一个热情好客的妈妈，有着深深的欣赏为了方便预切水果和蔬菜，你可能只是想给它一个现在的错过。 据美国有线电视新闻网（CNN）称，虽然在今年早些时候广泛的大肠杆菌恐慌之后再次吃生菜可能会被认为是安全的，但现在已有23个州因沙门氏菌污染问题而召回甜瓜 - 这是特别预先切好的甜瓜带来的风险。
美国食品和药物管理局在6月初首次发现风险，多个州的沙门氏菌相关感染似乎与“接触预切瓜的水果沙拉混合物”有关。 周二，美国食品和药物管理局公布了另外八个被认为已接受污染食品的州名单，但周四又增加了另外10个州。 现在受召回影响的国家名单包括：阿拉巴马州，加利福尼亚州，佛罗里达州，堪萨斯州，肯塔基州，佐治亚州，伊利诺伊州，印第安纳州，爱荷华州，马里兰州，密歇根州，明尼苏达州，密苏里州，内布拉斯加州，北卡罗来纳州，北达科他州，俄亥俄州，宾夕法尼亚州，南达科他州，田纳西州，弗吉尼亚州，西弗吉尼亚州和威斯康星州。
此时，此次召回似乎只影响Caito Foods，LLC的产品，其中包括“鲜切西瓜，蜜瓜，哈密瓜和鲜切混合水果盒”，据 人们称 ，最初源于对沙门氏菌暴露的担忧。它在印第安纳州印第安纳波利斯的工厂。 但由于产品已经分发到全国大部分地区的杂货店 - 包括沃尔玛，Kroger，Jay C，Walgreens，Payless，Sprouts Farmers Market，Costco，Trader Joe's和Whole Foods / Amazon--消费者被建议加倍 - 检查他们的甜瓜产品，以确保他们的食品安全（可以在FDA网站上找到所有召回的甜瓜产品，以及UPC代码和最佳购买日期）。 为回应召回，Caito Foods发表以下声明：
Caito Foods严肃对待食品安全，并致力于遵循严格的产品处理程序以及我们设施的清洁和维护，以提供客户50多年来所期望的高品质产品。 一旦我们意识到这种情况，并且出于谨慎的考虑，我们就会自愿从我们的配送线和商店召回所有预切瓜，并指示我们的合作伙伴也这样做。 我们继续就此问题与监管机构充分合作，包括他们要求帮助确定种植水果的农场。
到目前为止，美国疾病控制中心报告说，中西部五个州的60人已经生病，其中31人导致住院治疗（幸好，没有一例是致命的）。 沙门氏菌中毒的一般症状 - 又称沙门氏菌病 - 包括腹泻，发烧和腹部绞痛，通常在感染后12至72小时出现，根据疾病预防控制中心，感染通常持续4到7天。 大多数人会在没有治疗的情况下康复（有些人甚至没有任何症状），但梅奥诊所指出，并发症，如严重腹泻脱水，可能需要及时就医，婴儿和幼儿，老年人，移植接受者，孕妇和免疫系统较弱的人特别危险。
据疾病预防控制中心称，每年沙门氏菌被认为在美国造成大约120万例疾病，23, 000例住院治疗和450例死亡，其中受污染的食物是主要原因。 因此，虽然重要的是要了解食品召回，例如目前涉及甜瓜的食品召回，但优先预防也是明智之举。 根据CDC，预防沙门氏菌病的提示包括：彻底烹饪家禽，碎牛肉和鸡蛋等动物产品，避免食用生鸡蛋或牛奶; 在烹饪或准备饭菜时避免食物交叉污染; 定期洗手， 特别是 在接触生肉或家禽后，接触任何粪便，或处理爬行动物，鸟类或小鸡。
食物召回是可以让你开始对进食感到警惕的事情之一，几乎任何东西，当你认为食物是安全的，健康的选择结果被可能致命的细菌污染时，它尤其令人感到特别关注。 但是，虽然从哈密瓜或蜜露变得严重病的实际可能性仍然很低，但是在可能出现问题时要注意，并且为了以防万一，要谨慎行事。
