从据称在烘焙布朗尼蛋糕中使用母乳的妈妈到从妻子的母乳中制作奶酪的纽约市厨师，人们正在寻找将母乳加入普通食谱的独特方法。 无论你是否觉得这个想法都是新颖的，粗俗的还是超级迷人的，你可能会想知道用母乳做饭是否聪明，更不用说安全了。 值得庆幸的是，专家们已经开始考虑这种不断增长的现象。
根据美国食品和药物管理局（FDA）的说法，母乳是喂养宝宝的最佳选择，但与任何其他未经高温消毒的乳制品一样，如果没有正确收集或处理母乳，或者如果你不这样做，母乳会带来安全风险。知道提供者的健康状况。 当谈到用自己的母乳烹饪时，它也可能不是牛奶的最佳替代品。 正如厨师和妈妈Angie Anaya告诉Romper一样，人乳和牛奶的稠度和口味差异也可能是一个烹饪挑战。
Healthline报道，大多数人认为他们的母乳味道比牛奶更甜，这是有道理的，根据发表在“ 医院医学杂志”上的 一项研究，人乳含有比牛奶更多的糖和更少的蛋白质。 至于你是否 应该 用母乳做饭，从道德上讲，新生儿重症监护室（NICU）护士和董事会认证的哺乳顾问Jody Segrave-Daly，RN，IBCLC，通过电子邮件告诉Romper，妈妈要额外的母乳应考虑捐赠给牛奶银行，而不是使用他们的牛奶做饭，特别是因为全国新生儿重症监护病房的早产儿和生病婴儿依靠捐赠的牛奶来茁壮成长。
作为一个供应不足的妈妈，除了喂养我的宝宝之外，我从来没有必要找到与母乳有关的其他事情。 然而，我确实尝到了我的味道。 它老实让我想起了水的哈密瓜，而不是牛奶。 据Healthline称，大多数尝试过它的父母描述了他们的母乳品尝，如融化的冰淇淋或香草杏仁奶。 换句话说，与牛奶相比，非常甜。 因此，虽然它可能不是一个很好的替代美味食谱，它可能在甜点。 Anaya补充说：“我一直打算用我的母乳制作冰淇淋，我从来没有接触过它。我想这取决于具体的应用以及你使用它的原因。”
但在你开始制作乳房奶昔之前，还有其他因素需要考虑。 即，人类不是奶牛的事实。 根据发表在 Egyption Journal of Hospital Medicine 上的一项研究，人乳实际上与牛奶的成分有很大不同。 母乳含有约65％的糖 - 以乳糖的形式 - 比牛奶含有66％的蛋白质。 正如Anaya通过电子邮件告诉Romper，这可能会搞砸你的食谱。 “这肯定会成为烹饪的一个障碍，因为每个女人，甚至每天都有多么不同。”
还有ick因素可以应对。 FDA建议您遵循收集，储存和使用母乳的安全指南。 毕竟，这是牛奶。 他们还建议不要让婴儿吃母乳，而不是从他们的父母那里购买母乳，也不建议那些使用可能通过护理传播的疾病进行筛查的奶库。 如果你想用自己的母乳喂养自己或孩子的食谱，这是一回事。 然而，完全不同于在布朗尼蛋糕中使用母乳进行烘焙销售，正如一位母亲声称在Facebook上做的那样，并没有提醒消费者。
此外，Segrave-Daly补充说，使用母乳制作，例如，mac和奶酪可能不是最合乎道德的选择。 早产儿可以从捐赠的母乳中获益，特别是因为它可以帮助预防称为坏死性小肠结肠炎（NEC）的危险感染。 她通过电子邮件告诉Romper，“Preemies应该获得人乳，因为他们的生命依赖于它。我相信我们作为医疗保健专业人员有道德和道德责任教育和促进母乳捐赠给牛奶银行作为头号如果只有一例NEC被阻止，整个社会将节省巨额医疗保健费用。“
因此，虽然母乳是喂养婴儿的最佳选择，但乳房可能不适合烘焙和烹饪。 相反，Segrave-Daly建议您考虑捐赠给母乳库，以确保有风险的婴儿获得保持健康所需的东西。
看看Romper的新视频系列“ 承载母亲” ，在 这个 系列中， 不同意见不同方面的父母与调解员坐下来讨论如何支持（而不是判断）彼此的养育观点。 Facebook上的新剧集周一播出。
