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我不了解你，但是在没有令人愉快的咖啡注入肾上腺素激起的情况下忍受寒冷的冬天早晨（或任何早晨，真的）的想法听起来像地狱。 是的，把水壶放在灯上的习惯有点火了我的日常工作，但是，由于惯例是不习惯的，即使是最好的杯子也会在一段时间后变得陈旧，导致更少的那种想要跳出来的 - 兴奋和更多的无聊让你想翻身睡着了。 这就是为什么制作一杯更好的咖啡是一种简单而必要的方式来提升早晨咖啡的享受，让咖啡惊人的，令人惊叹的咖啡 - 降级到沉闷的日常生活。
这些想法真是太酷了，java snobs和简单的咖啡爱好者都可以陶醉于制作杯子的新方法。 无论你有一个精确测量水对地比例的秤（嘿，我住在旧金山，所以没有判断），或者更喜欢经典的法式压力机，咖啡机提供了相关的，完全有启发性的方式来梳洗你的酿造。 我这样说是因为，作为一个容易厌倦了常规的人，我一直在研究如何确保今天的早晨传统不会变得如此可预测，我会睡着了。 没有进一步的麻烦，这就是你应该为你的咖啡加香料（有时候，字面意思），这是一个永不沉闷的杯子。
1.磨豆新鲜
很多咖啡的味道来自它的味道。 当你磨豆时，你正在释放它们的美味香气，随着时间的推移蒸发到空气中。 这就是为什么使用预磨豆只是不能让你每天早上自己研磨它们的结果。 这是一个额外的步骤，绝对保证每次都有更好的口感。
2.加少许盐以减少苦味
这不仅仅是一个奇怪的伎俩 - 它背后绝对有科学依据。 科学家们发现钠实际上通过干扰这种味道的能力来减少苦味。 所以下次，尝试换一点盐加糖。
3.储存豆子远离热量和水分
根据全国咖啡协会的说法，就像橄榄油和葡萄酒一样，咖啡豆在暴露于元素时会被分解（是的，这是真的。）确保你的豆子是密封的，以保持新鲜，并远离它们来自热源。
4.使用过滤水
咖啡只是水和从磨豆中提取的组合，所以为了获得两全其美，你会想要惊人的豆类 和 令人惊叹的水。 尝试使用存放在冰箱中的过滤器中的水进行冲泡，然后您就会立即看到不同的水。
5.酿造方法的实验
如果你喜欢你的法式印刷机，但只是习惯了它的味道，从而厌倦了它，尝试使用Chemex或Aeropress对你最喜欢的豆类产生新的效果。 Kitchn有一个咖啡机流程图，用于确定下一步应该尝试哪一个。
6.尝试不同的牛奶
如果你的咖啡除了黑色，杏仁，椰子和大豆之外的任何东西都是常见的美味方法，可以改变你的啤酒的味道。 或者，你可以试试防弹方法，用黄油和椰子油乳化咖啡，放入杯中。
7.尝试替代甜味剂
虽然糖当然是经典的，蜂蜜，龙舌兰，甚至红糖都可以为你的杯子的甜味增添新的，有趣的动力。
8.试验香料
不同的牛奶和糖是一回事，但如果你不想弄乱你的原始设置（我不怪你），尝试用肉桂，豆蔻，姜，甚至橘皮等香料进行小扭曲以增强口味。
9.制作你自己的简单糖浆
简单的糖浆就是天才，因为它可以让你将甜味的提取物注入咖啡中，如果你在家里制作它，你就可以避免加工过程中附带的所有添加剂。 我特别偏爱Food 52中的香草薄荷简单糖浆的配方，但你绝对可以尝试找到你喜欢的美味。
