数据显示，几乎 每个人都 列入榜单的新年决议是“健康”。 但是有一些不幸的消息让每个人（比如我自己）在2018年初将冰箱里的垃圾扔掉并换成新鲜蔬菜。还有一种新鲜的蔬菜，你要小心，因为这个本周，卫生官员警告人们远离生菜生菜后得出结论认为这可能与导致数十人生病的大肠杆菌危险菌株有关。
据“ 消费者报告”报道 ，在过去的七周里，人们已经从绿叶蔬菜中生病，这是一个令人担忧的严重问题。 事实上，根据 消费者报告 ，美国和加拿大有58人因“大肠杆菌的严重菌株”而患病，他们很可能从大肠杆菌中获得了这种来自生菜（官员）在加拿大已证实这一点，而美国的卫生官员仍在调查疾病的来源）。
据“ 消费者报告”报道 ，这种疾病非常严重，导致美国五人住院，一人甚至死亡。 这不是你忽视权威的机会; 这次大肠杆菌是一个 真正的 威胁。
根据疾病控制和预防中心的报告，在美国13个州报告了大肠杆菌的爆发：加利福尼亚州，康涅狄格州，伊利诺伊州，印第安纳州，密歇根州，内布拉斯加州，新罕布什尔州，纽约州，俄亥俄州，宾夕法尼亚州，弗吉尼亚州，佛蒙特州和华盛顿州。
但重要的是要注意到尚未发布任何产品召回 - 这意味着现在，官员们只是 建议 人们远离吃生菜，以防万一。 据“ 消费者报告”报道 ，据 报道 ，因吃生菜而生病的人也没有 他们吃的时候很健康。 但如果官员告诉消费者要避免吃生菜，甚至用盒子和袋子购买的长叶莴苣，那么你应该考虑他们的警告。
“即使我们不能100％肯定地说，长叶莴苣是美国大肠杆菌爆发的原因，但鉴于生菜几乎总是生吃，因此更加谨慎。”James博士 消费者报告 食品安全与研究主任罗杰斯在一份新闻稿中表示。 根据 消费者报告 ，即使 三次 洗涤生菜也不会有帮助，因为大肠杆菌可以粘附在莴苣叶内的角落和缝隙中。
如前所述，大肠杆菌不一定是你想要的东西。 据NBC新闻报道，有几种形式的大肠杆菌会造成严重伤害。 大肠杆菌产生的毒素可引起严重呕吐，胃痉挛和血性腹泻等症状。 根据梅奥诊所的说法，幼儿，老年人和免疫系统较弱的人更容易因摄入大肠杆菌而生病。 根据梅奥诊所的说法，需要一个正常，健康的成年人一周左右才能克服感染，但它可能会让儿童和老年人更长时间。 如果可以避免这种情况，那么只有采取额外的预防措施，直到卫生官员认为这个问题得到控制才有意义。
但有一些好消息; 你可以吃的其他绿叶蔬菜今年没有与大肠杆菌爆发有关 - 只是罗马因是目前要避免的。 避免吃生菜或确保它不在你的任何外卖中可能有点不方便，但它肯定值得交换。
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