孩子们是出了名的挑食者。 你试着为他们提供胡萝卜，他们想吃鸡块。 你试着在一些西兰花中滑倒，他们要求晚餐吃冰淇淋。 每个妈妈都想要给孩子喂食健康的饮食并不是谎言，这些挑剔的习惯肯定会让人筋疲力尽。 但是，正如最近的一项研究表明，在母乳喂养的同时吃蔬菜可能会让你的孩子从一开始就成为一个健康的食客。
原因如下：据 “每日经济新闻” 报道，费城蒙乃尔化学感官中心的研究人员称，通过母乳将婴儿暴露在蔬菜的味道中，一旦他们开始吃固体食物，妈妈就可以减少对他们的冲击 。邮件 。
研究人员对97名女性进行了研究 - 这些女性的样本量很小 - 他们喝甜菜根，芹菜或胡萝卜汁，并跟踪孩子长大后的饮食习惯。 然后将研究中包括的女性分成五组：其中三组在护理前每天饮用半杯果汁一个月，每组在不同时间开始 - 分别为2周，6周和10周旧的，分别; 第四组喝了三个月的果汁，第一组是婴儿2周大的时候; 母乳喂养时，第五组妈妈们根本不喝果汁。
所有婴儿在8个月大时都开始吃固体食物。 据报道，此时他们提供了三种谷类食品：普通，胡萝卜或西兰花。 根据研究人员的说法，喝着果汁的妈妈的婴儿更喜欢胡萝卜味的谷物而不是平原和西兰花的味道。 此外，那些喝了最长时间的果汁的妈妈吃了更多的胡萝卜味谷物，吃得更快。
对胡萝卜风味的明显偏好可能是由于母乳喂养期间的预处理。 与母乳相比，刚刚学会吃固体食物的婴儿的蔬菜味道可以很强。 当他们品尝母乳中的蔬菜口味时，他们尝试真正的纯净蔬菜时已经习惯了他们的味蕾。
据 The Independent 报道，主要研究报告作者Julie Mennella指出，孩子们首先体验到母亲的品味：
每个婴儿的感官体验都是独一无二的，但从子宫开始，他们的第一种食物的味道取决于妈妈的饮食。
近十年前在丹麦进行的一项类似研究发现，母乳的味道会影响饮食选择。 虽然这些研究人员没有专门检查蔬菜，但他们确实发现母亲食用的食物可以使母乳长达8小时。 这项研究发表在 生理学和行为学 ，也研究了这些口味如何影响未来的饮食习惯。 根据ABC新闻，主要作者海伦豪斯纳解释说：
在婴儿期和儿童时期，个体非常容易接受感觉和认知学习，并且在此期间建立的行为很可能对后来的偏好和食物行为很重要。
虽然喝一杯V8并不能保证让孩子们对蔬菜保持坚果，但任何可以帮助防止挑食的东西绝对是一个胜利。 虽然这是一项小规模的研究，但这些结果背后的科学是一种有希望促进健康饮食习惯的方法。
