美国食品和药物管理局再次发布了针对孕妇和哺乳期妇女的新膳食指南 - 这些指南在过去几十年中经常发生变化。 FDA怀孕期间吃鱼的新指南是什么？ FDA已经创建了一个有用的图表，以帮助消费者做出明智的选择。
鱼对每个人都有很多营养价值，其中许多也对胎儿发育非常有益。 但是某些类型的鱼也含有汞，一种神经毒素，暴露在其中会使成年人，儿童和婴儿病得很重。
大多数鱼营养密集，富含omega-3脂肪酸，是蛋白质的良好来源，这两种鱼实际上非常适合支持健康怀孕和促进胎儿生长发育。 富含维生素和矿物质的食物是每个人健康饮食的重要组成部分，尤其是孕妇，她们的身体努力工作，试图支持一个全新的人的成长。 但人们对鱼类汞含量的担忧长期以来一直被视为对胎儿发育的威胁。
虽然不断变化的建议可能令人困惑，但重要的是要记住不同类型的鱼的汞含量会有所不同。 有些种类只有痕量，而其他种类则充满了它。 根据您正在吃什么类型的鱼，汞的含量和频率，汞的含量会有所不同。
水银 - 也被称为更为科学的名称甲基汞 - 已被证明对中枢神经系统有负面影响，这可能对胎儿发育中的大脑产生重大影响。 正因为如此，美国食品和药物管理局几十年来一直反复询问有多少鱼 - 如果有的话 - 孕妇应该吃多少，以免胎儿的生长发育受到威胁。
与生活中的许多事情一样，必须仔细评估风险和收益。 来自环境保护局的科学家们测量了不同种类鱼类中的汞含量，以及其他研究人员，他们研究了鱼类的营养价值以及与各种汞水平相关的风险。 由于这些正在进行的调查，建议继续发生变化。
这些建议的最后一次 - 被称为“修订鱼类建议” - 更新后，FDA建议消费者每周约8-12盎司的低汞鱼。 对于怀孕，希望怀孕或母乳喂养的妇女，这些水平得到批准（甚至鼓励）。 但这些指导方针也受到批评，主要是因为它们没有包含各种类型鱼类中汞含量的信息，这使得消费者很难衡量其选择的安全性。
为了使这些选择更容易，FDA将流行的鱼类分为“最佳选择”，“好选择”和“避免鱼类”，这使得女性更容易做出明智的选择，包括在整个饮食中加入鱼类他们的生育年龄。
列出的一些最佳选择是龙虾，螃蟹，虾和蛤等贝类，以及黑线鳕，鲑鱼，大西洋鲭鱼和淡水鳟鱼等受欢迎的晚餐选择。 一些每周一次的选择包括几种流行的金枪鱼（黄鳍金枪鱼和罐装白色长鳍金枪鱼），其汞含量高于罐装轻质品种（实际上建议在每周2-3份的组中）和鱼类。像大比目鱼，鲤鱼和条纹鲈鱼。 鱼类要避免，包括“大眼”金枪鱼，包括马林鱼，鲨鱼和箭鱼，每份含汞量很高。
这些新建议也适用于幼儿的父母，他们肯定会受益于鱼类的营养价值，但应该警惕儿童早期饮食中含有过多的汞 - 这是大脑发育的黄金时期。
GIPHY鱼是一种美味，多功能，营养健全的家庭膳食选择，这些新的指导方针使所有消费者，无论是否怀孕，都能更容易地关注他们的汞含量而不会错过许多鱼的好处。 虽然FDA鼓励杂货店和当地渔业向消费者发布这些新指南，但它们可能需要一段时间才能适应更新后的信息。 因此，对于消费者来说，询问他们是否对鱼的来源，样式是什么，或者找出适合建议的地方都是一个好习惯，至少在他们再次改变之前。
